Een ‘indirecte prikplicht’, mag dat?
Wie niet gevaccineerd is tegen corona, mag straks mogelijk niet naar de kroeg of met het vliegtuig, stelde minister De Jonge van Volksgezondheid. Is hier sprake van een verkapte vaccinatieplicht?
Verder lezen
Voeding & gezondheid
Krijgen mannen borsten van soja?
Katja Teerds, universitair hoofddocent Fysiologie van Mens en Dier legt het uit.
Verder lezen
Hoe gezond eet ik eigenlijk?
Lang niet iedereen haalt voldoende vitamines en mineralen uit z’n eten. Met Nutriprofiel weet je of je deze essentiële stoffen
Verder lezen
Vleesvervangers kunnen gezonder
Van rookworst tot filet-American, alles heeft tegenwoordig wel een vega-variant. Dat klinkt gezond, maar het kan beter.
Verder lezen
‘Voeding speelt een belangrijke rol bij herstel van Covid-19’
Door het coronavirus belanden veel meer mensen op de IC. Van degenen die het overleven houden sommigen daar de rest van hun leven last van. Hoogleraar Arthur van Zanten onderzoekt hoe voeding en bewegen bijdragen aan herstel.
Verder lezen
Corona nu ook bij nertsen: moeten we ons zorgen maken?
Afgelopen weekend werd corona vastgesteld bij twee nertsenfokkerijen in Brabant. Eerder is het virus aangetroffen bij tijgers en katten. Moeten we ons zorgen maken en moeten we beter nadenken over de manier waarop wij met dieren leven? Resource sprak met viroloog Wim van der Poel.
Verder lezen
Krijgen dieren corona?
Er zijn geen aanwijzingen dat dieren besmet kunnen worden met het coronavirus dat nu rondwaart. Toch is voorzichtigheid geboden, zegt viroloog Wim van der Poel van Wageningen Bioveterinary Research. Hij en zijn collega’s gaan in het kader van vaccinontwikkeling onderzoeken of en hoe dieren getroffen kunnen worden door het virus.
Verder lezen
Tussen de oren van carnivoren
Nederlanders zitten vol goede intenties om minder vlees te eten en het aantal mensen dat zichzelf flexitariër noemt is flink gestegen. Tegelijkertijd eten we even vaak vlees als tien jaar geleden. Zo ontdekten onderzoeker Hans Dagevosen zijn collega’s. Vooralsnog zit het vleesminderen met name tussen de oren.
Verder lezen
Het geheim van een goed voedselkeuzelogo
De kogel is door de kerk: over ruim een jaar staat de Nutri-Score op de verpakkingen van levensmiddelen. Waar het ‘vinkje’ flopte, moet dit logo de consument wél helpen gezondere voedselkeuzes te maken. Gaat dit ‘m echt worden?
Verder lezen
‘Voedingsindustrie is mede verantwoordelijk voor onze gezondheid’
De voedingsindustrie is medeverantwoordelijk voor gezondheidsproblemen en mag daarop worden aangesproken. Dat concludeert Tjidde Tempels. Hij promoveerde op 13 november bij de leerstoelgroep Filosofie op zijn onderzoek naar bedrijfs- en volksgezondheidsethiek.
Verder lezen
Malariamug lust zowel mens als aap
De meeste muggen die in gebieden leven met zowel mensen als chimpansees, komen op de geur van allebei af, blijkt uit onderzoek van promovendus Julian Bakker en WUR-alumnus Niels Verhulst. Dit betekent dat die muggen een rol kunnen spelen bij de overdacht van malaria van aap op mens. ‘Veel ziektes bij de mens vinden hun oorsprong in primaten.’
Verder lezen
‘Voeding zegt iets over wie je bent’
Emely de Vet staat sinds 1 februari 2019
aan het hoofd van de nieuwe leerstoelgroep Consumptie en Gezonde Leefstijl.
Ze ziet het als haar opdracht om de complexe relatie tussen voeding, identiteit en
levensomstandigheden te ontrafelen.
Bijters en likkers proeven iets anders
Ben jij een bijter, een likker of een zuiger? Het maakt uit voor wat je proeft. De manier waarop je een ijsje eet, bepaalt namelijk hoe dat smaakt, ontdekten promovendus Monica Aguayo-Mendoza en haar collega’s van Unilever.
Verder lezen
Minder pillen, meer paprika’s
Voedingsadviezen worden vooral toegepast om ziekte te voorkomen, zelden om te behandelen. Die potentie is er wel, maar ons zorgstelsel is daar niet op ingericht. ‘Het is voordeliger pillen voor te schrijven dan de patiënt langere tijd te begeleiden om zijn voedingspatroon en leefstijl aan te passen.’
Verder lezen